Produit dans la région de Kawane au Japon à partir du cultivar Yabukita, ce wakocha offre une interprétation plus légère et plus délicate du thé noir.

Contrairement aux styles plus robustes, les thés noirs japonais sont généralement traités pour préserver la clarté et la douceur. Ici, la feuille exprime un profil net et délicat, façonné par une manipulation soignée et un accent mis sur l'équilibre plutôt que sur l'intensité.

La liqueur est claire et ambrée. Aromatiquement, elle révèle de subtiles notes de céréales grillées et de caramel léger, avec une douce sucré. En bouche, il est doux et tranquille, avec un corps léger et une finale nette et discrète.

Sous-estimé et facile à boire, ce Kawane Wakocha est un thé de simplicité — précis, calme et bien adapté aux moments quotidiens.