{"title":"Oolong","description":"","products":[{"product_id":"wu-she","title":"Wu Elle","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eUn oolong discrètement expressif cultivé dans les montagnes Wushe de Nantou, à Taïwan. Situé à moyenne altitude, ce thé développe un profil doux et rond, avec une chaleur et une profondeur délicates.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn tasse, il s'ouvre sur des notes de céréales grillées et de cacao léger, suivies d'une finale douce et légèrement boisée. La texture est calme et équilibrée, sans aspérités — un thé qui apaise plutôt qu'il ne surprend.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC'est le genre d'oolong vers lequel on revient facilement. Pas excessivement complexe, mais précis dans son caractère, avec une présence réconfortante et persistante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster de préférence sur plusieurs infusions, où sa chaleur et sa douceur subtile se déploient progressivement.\u003c\/p\u003e","brand":"INARI","offers":[{"title":"50 g","offer_id":51885118751088,"sku":null,"price":175.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":51885118718320,"sku":null,"price":318.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":51870692802928,"sku":null,"price":579.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":51870692835696,"sku":null,"price":2630.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/5500\/0944\/files\/wu-she-1_0000s_0000_IMG_5080-1024x1024_92c36a52-f59c-475a-bcd5-66d287bf031d.jpg?v=1776596244"},{"product_id":"tsuifeng-medium-black","title":"Tsuifeng Noir Moyen","description":"\u003cp\u003eL'environnement de haute montagne de TsuiFeng apporte de la clarté même aux styles plus oxydés. Ici, une oxydation plus longue approfondit le profil tout en préservant l'équilibre et la précision typiques de la région.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'infusion est plus foncée et plus structurée, s'ouvrant sur des notes de fruits secs, de bois chaud et de caramel doux, soutenues par un corps lisse et rond. Une douce chaleur torréfiée ancre la tasse, ajoutant de la profondeur sans masquer le caractère naturel de la feuille.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlus riche que les styles TsuiFeng plus légers mais toujours équilibré, ce thé offre une expression plus ancrée — stratifiée, stable et discrètement persistante au fil des infusions.\u003c\/p\u003e","brand":"INARI","offers":[{"title":"50 g","offer_id":51885118685552,"sku":null,"price":154.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":51870693196144,"sku":null,"price":280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":51870693228912,"sku":null,"price":509.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/5500\/0944\/files\/tsuifeng-black-1_0004s_0002_IMG_4976-1024x1024_31fa6dd2-7f64-4581-89f5-31c64b955d00.jpg?v=1740455564"},{"product_id":"tsuifeng-medium","title":"Tsuifeng Medium","description":"\u003cp\u003eTsuiFeng se situe dans les hautes montagnes du centre de Taïwan, où l'altitude et le climat apportent équilibre et précision à la production d'oolong. Un développement plus lent des feuilles permet une expression plus profonde tout en conservant de la clarté.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet oolong moyennement oxydé offre un profil plus structuré que les styles plus légers. L'infusion s'ouvre sur des notes florales douces et des fruits délicats, soutenues par un corps rond et une subtile chaleur torréfiée qui ancre la tasse sans lourdeur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComposé et constant, c'est une expression complète de l'oolong de haute montagne — équilibré, nuancé et facile à retrouver au fil des infusions.\u003c\/p\u003e","brand":"INARI","offers":[{"title":"50 g","offer_id":52388222468464,"sku":null,"price":181.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":52388222435696,"sku":null,"price":329.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":51870693392752,"sku":null,"price":598.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/5500\/0944\/files\/tsui-feng-medium_dry-1024x1024_8693a299-972f-4973-b747-82ab1c2e2180.jpg?v=1740455562"},{"product_id":"tsuifeng-light","title":"Lumière de Tsuifeng","description":"\u003cp\u003eTsuiFeng se trouve dans les montagnes du centre de Taïwan, où l'altitude et le climat façonnent certains des oolongs les plus équilibrés de l'île. Des températures plus fraîches et une brume persistante ralentissent la croissance de la feuille, permettant un développement net et mesuré de la saveur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eCet oolong légèrement oxydé est élaboré pour préserver la clarté et la fraîcheur. L'infusion est pâle et lumineuse, avec de douces notes florales, une légère onctuosité et une texture lisse et ronde qui se propage sans lourdeur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSubtil plutôt qu'expressif, c'est un thé composé et précis — un thé qui révèle son caractère progressivement au fil des infusions, avec une finale calme et durable.\u003c\/p\u003e","brand":"INARI","offers":[{"title":"50 g","offer_id":52388222402928,"sku":null,"price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":52388222370160,"sku":null,"price":510.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":51870693818736,"sku":null,"price":970.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/5500\/0944\/files\/tsuifeng-light-1_0005_Color-Balance-1-copy-3-1024x1024_63750c51-4dff-48f5-bdcb-cdc0b74b1068.jpg?v=1740455561"},{"product_id":"oriental-beauty","title":"Beauté Orientale","description":"\u003cp\u003eL'Oriental Beauty est l'un des oolongs les plus distinctifs de Taïwan, façonné autant par la nature que par l'artisanat. Contrairement aux récoltes conventionnelles, les feuilles sont partiellement mordues par des cicadelles, déclenchant une transformation naturelle qui développe sa profondeur aromatique caractéristique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette sélection, produite par Lin Shih-Wei (林世偉) dans les jardins d'altitude de TsuiFeng, offre une interprétation plus rare de ce style. Le climat plus frais ralentit le développement des feuilles, apportant clarté et structure à un thé généralement connu pour sa richesse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa liqueur est d'un ambre lumineux, s'ouvrant sur des notes de fruits mûrs, de miel et de douces fleurs. La texture reste douce et équilibrée, avec une douceur naturelle qui se développe progressivement et une finale longue et évolutive au fil des infusions.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne expression précise et raffinée de l'Oriental Beauty — où l'altitude et l'artisanat subliment un style traditionnellement opulent.\u003c\/p\u003e","brand":"INARI","offers":[{"title":"50 g","offer_id":52388216504688,"sku":null,"price":267.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":52388216471920,"sku":null,"price":485.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":51870694670704,"sku":null,"price":883.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/5500\/0944\/files\/oriental-beauty-1_0000s_0003_IMG_4929-2-1024x1024_794bfd12-3ff7-4840-b8a5-29eb0eed4f28.jpg?v=1740455560"},{"product_id":"iron-buddha","title":"Tie Guan Yin","description":"\u003cp\u003eIron Buddha est un Tie Guan Yin de style parfumé, originaire d'Anxi, Fujian, élaboré avec une oxydation plus légère et une torréfaction minimale pour préserver sa clarté aromatique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'infusion s'ouvre sur des notes florales nettes — orchidée et gardénia — soutenues par une douce fraîcheur végétale et une texture lisse et ronde. La structure reste légère et précise, avec une finale rafraîchissante qui persiste sans amertume ni lourdeur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉquilibré et facile à savourer à nouveau, il s'agit d'une expression plus immédiate du Tie Guan Yin — axée sur la pureté, le parfum et la buvabilité.\u003c\/p\u003e","brand":"INARI","offers":[{"title":"50 g","offer_id":52388214964592,"sku":null,"price":119.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":52388214931824,"sku":null,"price":216.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":52388214899056,"sku":null,"price":393.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":51870695096688,"sku":null,"price":1788.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/5500\/0944\/files\/iron-buddha_4370-1024x1024_2ee3d693-dd51-4cef-a6de-361df33db31a.jpg?v=1740455558"},{"product_id":"iron-goddess-medium","title":"Déesse de fer","description":"\u003cp\u003eLe Tie Guan Yin est l'un des oolongs les plus vénérés du Fujian, connu pour sa précision et son équilibre. Cette sélection privilégie la clarté plutôt que l'intensité — une expression nette et florale façonnée par une oxydation soignée et une torréfaction mesurée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes feuilles étroitement roulées s'ouvrent progressivement au fil des infusions successives, libérant de douces notes d'orchidée, une texture crémeuse et une subtile structure minérale qui soutient la tasse sans lourdeur. Le profil reste composé et stable, sans excès.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConditionné en sachets de 8g pour préserver la fraîcheur et la précision du dosage, cette Déesse de Fer est conçue pour des infusions répétées, où son élégance et sa persistance se déploient pleinement.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne expression calme et maîtrisée d'un classique — raffiné, équilibré et durable.\u003c\/p\u003e","brand":"INARI","offers":[{"title":"50 g","offer_id":52388215128432,"sku":null,"price":148.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":52388215095664,"sku":null,"price":269.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":51870695817584,"sku":null,"price":489.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":53644904268144,"sku":null,"price":2284.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/5500\/0944\/files\/iron-goddess-2-1024x1024_9d49e9fb-9f9f-4862-9c45-8a0f5fe637e9.jpg?v=1740455557"},{"product_id":"tsuifeng-muscatel","title":"Muscat de Tsuifeng","description":"\u003cp\u003eDans les hauteurs des montagnes de TsuiFeng à Taïwan, un petit nombre de récoltes d'oolong développent un profil aromatique inhabituel rappelant les fruits mûrs et le miel sauvage. Ce caractère muscaté n'est pas induit, mais le résultat d'un timing précis, de l'altitude et d'une interaction naturelle entre la feuille et l'environnement.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit en quantités très limitées sur les plantations de thé de Lin Shih-Wei (林世偉), cet oolong est soigneusement oxydé pour préserver sa clarté tout en permettant à sa complexité fruitée naturelle d'émerger. Les feuilles sont légèrement torréfiées pour stabiliser le profil sans en masquer les arômes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa liqueur est d'un ambre lumineux. En bouche, des notes douces de raisin muscat dominent, suivies d'une douceur miellée et d'une chaleur délicate. La texture reste douce et équilibrée, avec une finale longue et élégante qui évolue au fil des infusions.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRare et expressif, ce TsuiFeng Muscatel est une démonstration discrète de la manière dont de subtils changements dans la nature et l'artisanat peuvent donner naissance à quelque chose d'unique.\u003c\/p\u003e","brand":"INARI","offers":[{"title":"50 g","offer_id":52388222697840,"sku":null,"price":228.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":52388222665072,"sku":null,"price":415.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":52388222632304,"sku":null,"price":754.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/5500\/0944\/files\/tsuifeng_muscatel.png?v=1755865945"},{"product_id":"ginshan-oolong","title":"Ginshan Oolong de haute montagne","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCe oolong Ginshan est cultivé dans les hautes montagnes de Taïwan, où des températures plus fraîches et des pentes recouvertes de brume favorisent un développement lent et équilibré de la feuille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLégèrement oxydé et délicatement torréfié, il révèle une liqueur douce et lumineuse. La texture est naturellement crémeuse, avec de délicates notes florales et une douceur ronde qui se déploie harmonieusement au fil des infusions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCe thé se distingue par une générosité discrète, à la fois accessible et précise. Chaque tasse est pure, réconfortante et équilibrée, offrant une introduction raffinée aux oolongs de haute montagne, sans excès ni lourdeur.\u003c\/p\u003e","brand":"INARI","offers":[{"title":"50 g","offer_id":52145658265968,"sku":null,"price":162.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":53285612519792,"sku":null,"price":295.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":52145658298736,"sku":null,"price":536.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":52145658331504,"sku":null,"price":2434.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/5500\/0944\/files\/Group2copy.jpg?v=1768553134"},{"product_id":"wasuka-sencha-premium-copy","title":"Wudong Dancong – Miel et orchidée","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHauts dans les plaines du Guangdong, les anciens théiers de la montagne Wudong produisent certains des thés Oolong les plus expressifs de Chine. Ce Dancong est récolté à partir d'un seul buisson, une caractéristique de la tradition, où chaque arbre offre une identité aromatique distincte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003eOxydées lentement et torréfiées avec soin, les feuilles libèrent un profil naturellement complexe, façonné par l'altitude et les systèmes racinaires anciens. Une douceur miellée monte en premier, suivie d'une florale élégante d'orchidée — non ajoutée, non infusée, mais entièrement développée par le cultivar et le savoir-faire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003eLa liqueur est d'un ambre lumineux, douce mais structurée. Les notes florales restent précises et aériennes, tandis que la finale porte une douce chaleur et une douceur persistante. C'est un thé de clarté et de profondeur, expressif sans excès, où l'arôme mène et la texture suit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003eUne véritable expression du terroir de Wudong — raffinée, stratifiée et discrètement puissante.\u003c\/p\u003e","brand":"INARI","offers":[{"title":"50 g","offer_id":52388224598384,"sku":null,"price":189.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":52388224565616,"sku":null,"price":344.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":52388223353200,"sku":null,"price":625.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":53646744682864,"sku":null,"price":2840.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/5500\/0944\/files\/WudongHoney3.png?v=1768550152"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/5500\/0944\/collections\/oolong-collection_1.png?v=1771914329","url":"https:\/\/fhytwv-aj.myshopify.com\/fr\/collections\/oolong.oembed","provider":"Inari","version":"1.0","type":"link"}